城市商报：小伙“趁热吃”，食管“很受伤” 专家提醒：长期这样可能诱发食管癌

小伙“趁热吃”，食管“很受伤”

专家提醒：长期这样可能诱发食管癌

《城市商报》2021年06月23日 A04版

　　本报讯（记者　陆八月　通讯员　余文娟）近日，小王和同事聚餐吃火锅，牛肉刚涮好，他就迫不及待地夹起放进了嘴里，由于食物太烫，没嚼几下就咽了下去。不料，小王吃了之后就觉得食道一直不舒服，连吞咽水也痛。经胃镜检查发现，他的食管损伤严重。苏州高新区人民医院专家提醒，饮食习惯与身体健康有着密切联系，如果长期吃过烫的食物，不仅容易伤害食管，反复损伤还会致癌。

　　“趁热吃”这句话几乎所有人都听过，但事实上，这样的饮食习惯对身体有害。苏州高新区人民医院消化内科主任庄剑波表示，食管壁最表面一层是黏膜层，承受温度在60℃内，“趁热吃”不仅容易损伤食管粘膜，长期反复损伤还很可能会引发食管癌。食管癌属于食管黏膜上皮细胞发生的一种病变，是临床上常见的消化道恶性肿瘤，其最典型的症状是进行性的吞咽困难。庄剑波告诉记者，食管癌的早期症状不明显，可能会有“蛛丝马迹”，如下咽食物时有突然停顿感、饮用汤水后症状消失，此类症状可能反复出现。临床表现为咽喉发干、咽下疼痛、哽噎感、食管内异物感、胸骨后针刺样痛、烧灼感，或有声嘶及锁骨上淋巴结肿大，晚期可有声音嘶哑、呕血、腹水、胸水等体征。

　　如何预防食管癌？庄剑波提醒，应注意以下三个方面：通过改变生活方式远离危险因素，如吃饭细嚼慢咽，少吃刺激性的食物、腌制食品，以及过咸过烫的食物，多吃新鲜蔬菜、水果等；有食管癌家族史、年龄在45岁以上等食管癌高危人群，即使没有症状，也要定期进行胃镜检查；已经患有食道癌的人群，要积极进行有效的治疗，以改善生存质量，延长生存期。

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　　苏州高新区人民医院消化内科是苏州大学附属第一医院消化内科协作单位，由普通病区、重症监护病房、VIP病房及消化内镜诊疗中心组成。拥有奥林巴斯290胃镜、鼻胃镜、十二指肠镜、结肠镜、超声内镜等全套消化内镜，磁控胶囊内镜、德国ERBE-高频电刀、氩气工作平台、生物反馈治疗机，以及内镜清洗消毒成套设备、麻醉机、13C及14C 幽门螺杆菌检测仪等先进设备。

　　科室常规开展各种消化道疾病及疑难急危重症诊治。开展普通及无痛胃肠镜检查与治疗，如内镜下胃肠道息肉切除术、消化道出血的急诊内镜诊治、狭窄扩张及支架置入术、内镜下粘膜切除术、内镜下粘膜剥离术、ERCP术、经皮肝脏穿刺诊疗术、胃镜直视下经皮胃造瘘术等。急性重症胰腺炎及缺血性肠病的综合救治、消化心身疾病的临床诊治是科室的特色技术。

　　学科带头人庄剑波　曾担任省级医学会消化专业委员会副主任委员、中华医学会消化分会消化心身疾病协作组成员，擅长消化系统疾病内镜下的诊疗，如消化道大出血的急诊内镜治疗、消化道支架置入术、超声内镜技术、ERCP技术、ESD术等，在胆胰疾病的内镜诊疗等方面积累了丰富的临床经验，在消化心身疾病的临床诊治方面做了许多创新性工作。