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城市商报:“只吃不胖”!有这等美事? 看看这份消化科专家给的建议

2020-03-26 admin

3月25日,城市商报采访并报道我院消化内科主任庄剑波教授就减肥等话题进行医学科普。


宣传科


【附】原文

“只吃不胖”!有这等美事?

看看这份消化科专家给的建议

《城市商报》

2020-03-25 00:00

  本报记者萧索

  随着天气转暖,大家褪去了厚重的外套,换上轻薄的春装,身上的肉肉再也遮不住了。那么,有没有什么饮食方法,能够让我们在减肥的同时又能保证营养呢?近日,记者采访了高新区人民医院消化内科主任庄剑波,请她为大家分享减肥期间的正确吃法,快来get吧!

  A

  哪些食物

  是减肥大“忌”

  疫情期间宅在家,吃的多、动的少,很多人体重飙升。提到减肥,很多人首先会想到节食,但为了维持身体的基本活动,必要的热量和营养也不可或缺。庄剑波介绍,60公斤体重的人,休息状态时每天需要1500卡-1600卡热量。至少一半热量800卡得由摄入食物产生,而另一半热量可以是分解身体内脂肪。如果既想减肥,又不想损害身体健康,就要将每天摄入的热量维持在合理的范围内。

  庄剑波告诉记者,食物分为三大类——蛋白质、碳水化合物和脂肪。其中,脂肪是供热量最高的食物,也最容易“增肥”。在减肥期间,像汉堡、奶油蛋糕、奶酪、薯条等西餐,以及月饼、泡面等热量比较高的食物,要尽量避开,多选择热量低又有营养的食物。一般情况下,食物热量的高低除了与食材的选择有关之外,还和烹饪方法有关,比如用清蒸、凉拌代替炒和油炸,食物的热量相对就会低一点。

  B

  不健康的

  减肥方法不可取

  节食的前提是要保证营养,但有些人为了减肥,每天只喝果汁,庄剑波认为,这种减肥方法并不可取。因为只喝饮料,并不足以维持人体每天最基本的生命活动所需要的热量,长此以往,身体的免疫力就会下降。而且,果汁的热量反而比未加工过的新鲜水果的热量还要高很多。此外,市面上的一些代餐产品,虽然可以让减肥人士迅速瘦下来,但是很容易导致营养不良,在庄剑波看来,这种不健康的减肥方式并不可取。

  还有一些食物看起来可以“刮油”,能降血脂、清肠通便,比如黄瓜、玉米、茄子、洋葱等,但只吃这些食物的话,并不能保证营养的均衡。庄剑波建议,减肥人士不要盲目追求“速瘦”,应该在合理控制饮食的基础上,根据自己的身体状况,适当做一些运动,比如跳舞、健身操、做家务等,消耗一定的热量,保持身体平衡。


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