科学食养，助力儿童健康成长

5月12-18日是“全民营养周”，5月20日是“中国学生营养日”，特殊的日子，苏州高新区人民医院临床营养科主任医师高莉莉走进苏州市枫桥中心小学，进行营养健康科普教育。

学龄儿童是生长发育阶段的重要时期，全面、充足的营养是生长发育的需要，更是一生健康的物质保障。如果在学龄期让小朋友从小养成健康的饮食行为和生活方式，将使其受益终生。高莉莉主任围绕营养日活动主题“奶豆添营养，少油更健康”，结合学龄儿童的成长特点和营养需求，深入浅出地讲解了科学饮食的重要性以及肥胖的预防等知识。课程中，学生们跟随营养师学习了膳食宝塔，了解到均衡饮食的重要性，认识到多吃健康的蔬菜水果，远离不健康的食品，知晓了儿童肥胖的相关危害，从饮食、运动及生活习惯多方面养成健康的习惯，不做“小胖墩”。互动问答环节，学生们积极参与，收获了丰富的营养知识，大家纷纷表示将努力改变不健康的饮食习惯。课后，医院还为孩子们准备了牛奶、酸奶和水果等营养加餐，与他们共度了一个健康快乐的下午。

苏州高新区人民医院临床营养科主任陶琳介绍了学龄儿童平衡膳食的五条准则：

一、主动参与食物选择和制作，提高营养素养；营养素养与膳食营养摄入及健康状况密切相关。学龄儿童处于获取知识、建立信念和形成行为的关键时期，学龄儿童应主动学习营养健康知识，主动参与食物选择和制作，提高营养素养。

二、吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为。包括清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食，养成健康饮食行为；一日三餐、定时定量、饮食规律；保证每天吃早餐，并吃好早餐；两餐之间吃少量的零食，选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食；在外就餐时要注重合理搭配，少吃高盐、高糖和高脂肪的食物。

三、做到天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。天天喝奶，每天300 mL及以上液态奶或相当量的奶制品；主动足量饮水。6岁儿童每天饮水800 mL；7~10岁儿童每天饮水1 000 mL；11~13岁男生每天饮水1 300 mL，女生每天饮水1 100 mL；14~17岁男生每天饮水1 400 mL，女生每天饮水1 200 mL。在天气炎热出汗较多时应适量增加饮水量；不喝或少喝含糖饮料，更不能用含糖饮料代替水；禁止饮酒和含酒精饮料。

四、多户外活动，少视屏时间，每天60 min以上的中高强度身体活动。每天应累计至少60 min中高强度的身体活动；每周至少3次高强度的身体活动，3次抗阻力活动和骨质增强型活动；增加户外活动时间；减少静坐时间，视屏时间每天不超过2 h，越少越好；保证充足睡眠。6~12岁儿童每天安排9~12 h的睡眠，不要少于9 h。13~17岁儿童每天睡眠时长应为8~10 h；家长、学校、社区共建积极的身体活动环境，鼓励孩子掌握至少1项运动技能。

五、定期监测体格发育，保持体重适宜增长。定期测量身高和体重，监测生长发育；正确认识体型，科学判断体重状况；合理膳食、积极身体活动，预防营养不足和超重肥胖；个人、家庭、学校、社会共同参与儿童肥胖防控，共建支持性、健康的社会食物环境和身体活动环境。

临床营养科：高莉莉